只要你有社交圈，不论是为工作，还是人情世故，饭局是绝对少不了的，而饭局上亘古不变的活动就是“劝酒”了。酒呢小品怡情，喝多了伤身大家都懂，但是酒桌上如何才能婉拒别人的过度“劝酒”呢?
一、分清饭局的性质：
1，如果是你求人办事，而对方无酒不欢，不喝爽了办不成事，那你是主角，要么陪喝(这也有技巧，喝爽未必要喝多)，要么，安排好陪酒的人。如果什么都不安排，那是你计划不周，怪不了别人了。
2，如果是不太重要的饭局，或只是作陪，那就不要充主角，低调作陪就好，正常情况下只要举止得体，没有得罪人，也不会有人来逼酒的。
3，最主要的，在饭局这个小环境里，相当于一个小社会，你要知道饭局的目的，有哪些人，你自己的定位，是主人，还是主客，还是陪客，还是来买单的，做好自己的本份，怎么会有人来为难你呢?
如果实在有素质低的人纠缠，那说明这圈子层次不高，别理他就是了，如果有人挑衅或故意修理你，那说明你平时有得罪他的地方而不自知，而且自己分量不够，这也是自己要改进的地方，不能全怪别人。
二、定位自己的工作性质：
有时候是老板让你喝，那咋办呢?其实这得分人，技术类人才比如程序员技术员，不靠应酬拉关系而靠自己的专业知识挣钱，所以就不用喝，领导也不会勉强的;
那比如销售员要求就不同了，老板出面给你拉关系做业务，你不喝谁喝;再比如公务员，有的人安心做个小职员混日子，早九晚五不参加活动，一来二去也就没人叫你了;
有的人追求进步积极向领导靠拢，那代个酒是太正常的事了，拍马屁的好机会轻易都抢不上呢~~而官员应酬多，身不由己，往往都很能喝，练出来了。
还有一种情况是领导会试探新人，我招了业务员也会专门安排一顿饭，主要一来量一下他们酒量，二来看饭局礼仪和喝醉后的表现，呵呵，这顿酒怕是免不掉了，谁让你是新人呢~~
三、可以借鉴的说辞：
1.我过会还要开车，不好意思，以茶代酒了，您随意~~
其实这句话是有学问的，如果说“我开车来的”，这是自己的原因，说服力不足而且显得没诚意。
2.最近在服中药，医生让禁酒
一般涉及到健康问题，大部分人还是能够理解的，搬出医生的话也比较有诚意，同样的要记住是禁酒，而不是让少喝点。有些人可能会问吃什么中药，最好也有所准备，不然一问就露馅儿了。
3.不好意思，身体比较矫情，沾点酒精就过敏
酒精过敏，要真有那就没什么顾虑;但若不是，在熟人面前也不管用，半生不熟的人面前要慎用，而且语境之类的要多加注意。
4.抱歉抱歉，向来滴酒不沾，我就喝点果汁意思下
这种适合确实不喝酒的人，尽量语气诚恳，一般了解你的人也会帮个腔，所以成功率也是可以的。
和领导一起出去应酬。你不喝酒，谁喝酒?领导带你出去就是为了用你挡酒的。要不带你干嘛?你长的好看呀?还是你能替领导拍板呢?
所以说，你只要同意了一起出席某项宴会。那么你的主要任务就是去替领导喝酒的。
如果不想喝酒，你就只能拒绝陪同领导一同出席。找个借口推掉。没有别的办法。只要去了，你就是责无旁待地要替领导喝酒，让领导保持清醒，你喝到吐。
我谈一下个人感受，因为工作中的关系，我也经常应酬，当然我是男的 。但是我也理解你的处境，因为有时候是不得已，不参加不行。
第一，能少参加类似的酒桌尽量少参加，可能会对你的业务有一定影响，但也不能随叫随到，总能找个不参加的理由，次数多了自然就不叫你了。
第二，即使参加也尽量不要开喝酒，特别是喝大酒的头，一旦开了口子，下次必喝，没有好的借口，即使喝也点到为止，没有那个男士会过多计较，如果有多半不是好鸟。
第三，业务也不是靠喝酒喝来的，不能有是不是影响业务的想法，当然我不否认喝酒有助于提高业务。
第四，远离这个行业，我个人不是很喜欢经常参加酒会的女士，可能我有大男子主义，但大多数男士有，等你结婚了，你看看你老公的感受吧，不会太好。你那时还会坚持你的业务吗?所以晚换不如早换。
应酬的话，不可能不饮酒只不过看你多喝少喝的问题，喝不了酒就想办法让同事帮你。
同时下班吃饭的话并不能就把自己认为上下级的关系，只是在语言上想办法说自己喝不了或者说不想喝，去应酬就应该把喝酒的问题踢个一起吃饭的人，说的他们不好意思让你喝，一般来说领导劝你就有问题，因为身为领导对于自己的女员工女下属来说，应该怜香惜玉不管是什么工作内容和工作强度，都要应该让男人上，而劝女生喝酒这个领导就是有目的性，就算是会劝被拒绝一次两次还是劝就有问题了，所以说不管怎样保护自己的安全才是最重要的。
护肝秘方一：多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
护肝秘方二：用中药护肝
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
护肝秘方三：喝酒前吃点东西
喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，那就尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
护肝秘方四：心情开朗
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
护肝秘方五：注意饮食平衡
饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。
护肝秘方六：保持适量运动
最后一个护肝秘方是加强锻炼，提高自身免疫力。适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动。