在中国的酒桌上，可以解决大多数你想达到的目的，所以想想你的目的，酒局应酬千万别说自己喝不了，即使自己不擅长喝酒也要有让别人开心的理由。
第一，从一而终
在你一开始说自己不能喝酒的时候，就从饭局开始到结束就不要喝一口酒，因为但凡中间开始破戒，后面就会有酒来继续找你，同时对方也会认为你之前是在故意装腔作势，影响别人对你的看法，所以但凡你一开始就不喝酒，一直都不要喝;
第二，自己不喝也不要劝别人喝
有的人在自己坐在那里没事干，就去劝别人喝酒，这样让大家都很难看，如果你不喝酒，就不要去劝别人喝酒，也会遭到别人的鄙视。最好是在一旁静静观察;
第三，不要忘记目的
有的人因为喝酒一时高兴，最后醉成烂泥，事情也没有谈成功。这样不仅是浪费时间，损害了自己身体，大家也不愿意再和你出来谈事。即便喝了酒，做事也没有效率，自然也就不会有人再捧你的场。所以在喝酒期间也时刻保持清醒，别忘了自己这次酒局要达成的目的。
拒绝喝酒有几个理由可以供你选择：
第一，以身体为由
很多人因为身体不适不能喝酒，比如过敏，胃病，感冒都不能喝酒，你可以用身体不适的借口，回复那些让你喝酒的人。一般情况下，大家都会考虑到身体因素，不会强迫你;
第二，开车
即便现在已经有代驾，但是你要提前告诉大家你在第二天有事要做，不能请代驾，必须要把车开回去，那大家为了安全，一定也不也不会让你喝酒;
第三。备孕
怀孕是人生命的延续，一般备孕需要戒酒需要半年到三个月到半年的时间。对方如果已经为人父母，一定会理解你。
不善喝酒怎么办：
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。