一般小辈和长辈碰杯，小辈的辈子要低于长辈。大家在夹菜时不要转盘子，长辈说话要认真听，哪怕你不爱听，要多微笑，餐具不要碰太响，敬酒从年龄大的到年龄小的依次敬，倒茶也一样，这样尊重长辈，至于称呼，可以按年龄划分，爷爷，伯伯，叔叔，奶奶，大妈，阿姨，也可以回家让父母介绍一下，他们热情的跟你碰杯，你也要做出相应的回应，说几句祝福的活，不能光说谢谢。
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
敬长辈一般应该站起来，话一定不能随便说，不是乱说而是不能“随便说”，有时候你个人认为没关系的话但到长辈的耳朵里他们就有可能利用你的话来解自己的围，因为这是在喝酒，所以什么情况都有可能。我感觉面对长辈应当嘴甜一点，这样不会什么事，对于平辈倒是不大在意什么，既然是平辈那就应该算朋友的，朋友在一起就应该很快乐，那就使劲喝呗，只要你有酒量，说一些愉快的话嘛。