如果是领导等高层人员或长辈就可以一人敬全桌酒，说一些体恤下属或激励晚辈的话。如果是结婚或升学喜事，可以让人家吃好喝好，招待不周请见谅等等话。切不可自己是无名小卒就冒昧的敬全桌人的酒，这样给人的感觉就别扭了，不符合中国的酒桌文化的。
最好是一个一个的敬，同时注意要从主客开始，或者是从领导开始。如果只敬一个人则对其他人是一种不尊重。
如果经全桌的人，你就要倒一杯酒，说你代表你们这一桌来敬他们全体人员，祝他们身体健康，大家吃好喝好，开心快乐，如果要一个一个的也是可以的，但你要有很好的酒量啊，单独进一个人也是可以的，因为这是你们之间个人的交情，可以单独的喝一杯，这都没有